Где купить сборники технологических карт и рецептур блюд для общепита. Один из частых вопросов, с которым обращаются в Гильдию – где можно купить сборники технологических карт и рецептур блюд?

Найти эту информацию на сайте МАРТ непросто, поэтому мы решили вынести её отдельным материалом. По вопросам приобретения Сборника технологических карт белорусских блюд, утвержденного постановлением Министерства торговли от 3 января 2.

Стоимость 1 экз. 0. Сборник технологических карт белорусских блюд” в твердом переплете, 5. Стоимость 1 экз. 0. Сборник технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания” в 2 томах, в твердом переплете, 5. Стоимость двухтомника – 1. Сборник технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста” в 2 томах, в твердом переплете, 5. Стоимость двухтомника – 1. Пси Плюс 0.16 Ру.

Чтобы приобрести сборники, следует обратиться в редакцию журнала “Гермес” по тел.

• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания независимо от ведомственной принадлежности и форм .
• Технологические карты составлены на основании следующей нормативной и. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий .
• Сборник технологических карт на кулинарную продукцию белорусской.

Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Голунова Н.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

Технологические карты - Все для студента. СПб: Профи. КС, 2. С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов в Сборник внесены изменения и..

Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Беляева А.М. Купить книгу в Киеве в магазине .

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России .

Все карты за 2 курс. Супы, соусы, блюда из рыбы, мяса, птицы, теста. КБскачан 5. 86 раздата добавления неизвестнаизменен 1. Всего 2. 5 рецептур на 4.